Accara , bolinhos fritos de ervilha que são comida de rua comum na África Ocidental. Geralmente são servidos com molho picante de tomate e cebola chamado kaani . Os bolinhos fritos são feitos combinando purê de feijão-fradinho, cebola, sal e pimenta, separando a mistura em bolinhas e fritando em coco ou óleo vegetal. Accara às vezes é apresentado em uma baguete como um sanduíche, especialmente no Senegal.
