Gordita , um pequeno bolo de milho mexicano que é frito, assado ou grelhado e recheado com vários ingredientes. Um gordita - espanhol para “gordura” - é feito com massa masa, e os recheios típicos incluem queijo, carnes desfiadas ou chicharrón (casca de porco frita), cogumelos, batatas e feijão frito. Gorditas são um lanche de rua comum em grande parte do México.
