Enciclopédia

Sal iodado - comida -

Sal iodado , sal de cozinha com pequenas quantidades de iodo adicionadas, geralmente como iodeto de potássio, para prevenir a deficiência alimentar de iodo. Onde o sal iodado é usado, especialmente na Suíça e nos Estados Unidos, o bócio endêmico desapareceu.

Nos Estados Unidos, o sal iodado contém 1 parte em 10.000 iodeto; na Suíça, 1 parte em 200.000. A Organização Mundial da Saúde recomenda 1 parte em 100.000. Veja também deficiência de iodo.

Este artigo foi revisado e atualizado mais recentemente por Amy Tikkanen, gerente de correções.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found