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Biscoito - comida -

Biscuit , nos Estados Unidos, um pequeno pão rápido geralmente feito de farinha, sal, manteiga ou gordura vegetal, e com fermento em pó como agente de fermentação. A massa é amassada brevemente e estendida, e os biscoitos são cortados com um cortador redondo. A massa também pode ser deixada cair em colheradas para um formato irregular. Os biscoitos geralmente são comidos quentes com manteiga e compotas de frutas, molho de salsicha ou presunto. Eles estão especialmente associados ao Sul da América. A massa para biscoitos batidos, também uma especialidade sulista, é literalmente batida com um martelo ou outro utensílio por cerca de 30 minutos para obter uma textura fina. Uma massa de biscoito adoçada é usada para o shortcake de morango, uma sobremesa de biscoitos divididos e cobertos com morangos frescos e chantilly.

Biscoitos americanos

No Reino Unido, o termo biscoito é usado para uma variedade de bolos pequenos e crocantes, adoçados (biscoito americano) ou não adoçados (biscoito americano).

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