Eparch , o principal oficial do governo bizantino do século 6 ao 11, recebeu a autoridade de manter a ordem e a segurança públicas em Constantinopla (a atual Istambul), a capital bizantina. Chamado de “pai da cidade”, ele estava logo abaixo do imperador em importância.
Sua autoridade incluía a direção dos tribunais de justiça, o abastecimento da cidade e a condução do comércio e da indústria. Sua jurisdição sobre as corporações e guildas ( collegia ) de artesãos e comerciantes foi delineada no Livro da Eparca, provavelmente escrito entre os séculos IX e X. Sua principal preocupação econômica concentrava-se em guildas como as de comerciantes de gado, açougueiros, peixarias, padeiros e estalajadeiros, que detinham monopólios no fornecimento de provisões para a capital. Todo um bureau do governo, o secretum, agia para cumprir suas ordens.
Em 1028, a eparca Romanus Argyrus casou-se com a filha do imperador moribundo Constantino VIII (reinou de 1025 a 1028) e mais tarde foi proclamado imperador como Romanus III Argyrus (reinou de 1028 a 1034). No século 12, as funções mais importantes da eparca passaram para outros funcionários e, durante a dinastia Paleológica (1261-1453), o nome sobreviveu apenas como título de corte.
